Еще четверть века назад белковая диета использовалась некоторыми специалистами для лечения ожирения. Но если в те времена это были очень строгие режимы, подразумевающие ограничения на все, кроме яичного альбумина, сегодня это более сбалансированные варианты питания, которые включают множество полезных компонентов. Суть подхода проста – из рациона практически исключаются углеводы и жиры, а пища, содержащая белки, допускается в почти неограниченном количестве. В результате, из-за отсутствия источника энергии (углеводов), организм вынужден сам ее вырабатывать, расщепляя уже имеющиеся в тканях жировые запасы.
Белковая диета обладает множеством достоинств, что обеспечивает ее популярность и широкое распространение:
- Снижение веса происходит активно, голод не ощущается даже при выборе самого строгого режима. От перекусов при данном типе питания отказаться очень легко, т.к. белки очень долго перевариваются.
- Даже на простое переваривание белковой пищи организм тратит очень много калорий, в то время, как жиры и углеводы усваиваются очень быстро.
- Набор допустимых продуктов достаточно разнообразен.
- Если после похудения придерживаться элементарной умеренности в питании и не налегать на легкоусвояемые углеводы в виде пирожных, тортов и жирных соусов, то лишний вес не вернется.
Есть у подхода и несколько негативных моментов:
- От сладкого придется отказаться полностью. Любые нарушения способны вернуть тело на тот этап, с которого все начиналось.
- Белковая диета – не самый сбалансированный вариант питания. Одновременно с килограммами, ткани будут терять микроэлементы, минералы, витамины. Если не восполнять потери с помощью качественно подобранных комплексов, быстро разовьется утомляемость, ухудшится состояние волос и ногтей.
- Помимо сжигания жира происходит разрушение мышечных волокон. Тело не только худеет, но и теряет мышечную массу.
- Если придерживаться данной диеты больше, чем три недели, может нарушиться работа почек. Органам приходится работать все быстрее, что приводит к их изнашиванию и интенсивной потере жидкости. Выведение воды в большом объеме вымывает кальций и повышает уровень холестерина.
Выбирая белковую диету, как средство похудения, стоит учесть несколько моментов:
- За день необходимо выпивать не менее 1,5 л воды (лучше кипяченой или минеральной).
- Тучным пожилым людям подобный вариант питания категорически не подходит. Диета на белковых продуктах рассчитана на молодых и активных с нормальным объемом веществ.
- Не стоит перегружать организм большими порциями, лучше разделять их на несколько заходов с маленькими перерывами и тщательно все пережевывать.
- Если очень хочется сладкого, стоит отвлечь себя какими-то делами. Можно выпить немного теплой воды, это слегка притупляет потребность в углеводах.
- В день не должно быть более трех приемов пищи.
Двухнедельная белковая диета позволит плавно избавиться от 10 кг лишнего веса, не нанеся ущерба здоровью:
- В первую неделю на завтрак необходимо выпивать чашку кофе без сахара, можно с ржаным сухариком. Это запустит обмен веществ и ускорит избавление от жировых отложений. На обед рекомендуется употреблять парную рыбу или отварное мясо курицы с небольшим количеством тушеных, свежих или отварных овощей. Для ужина подойдет парная говядина или жареная рыба, немного фруктов или кисломолочных продуктов. Иногда, в обед и ужин, не чаще 2 раз в неделю допускается введение сыра и яиц.
- Во вторую неделю меню изменяется лишь немного. Через день на обед можно съедать только овощи, яйца, овощной сок, сыр.
Тип диеты: для похудения.
Что худеет: все тело.
Сколько кг теряется: до 10 кг за 2 недели.