Какую соль выбрать?

Какую соль выбрать
Изображение
< 1 / 1 >

Неоспоримый плюс соли в том, что она позволяет сделать вкуснее абсолютно любое блюдо. Однако, нельзя отрицать и то, что она задерживает воду в организме, способствуя отечности, является причиной повышенного давления и вредит нашей костной системе.

Какая бывает соль?

NaCl

Любая белая соль (поваренная или йодированная) считается наиболее опасной для организма, так как проходит очень серьезную обработку, в результате которой ее полезные вещества теряются, а вот вредные свойства – остаются. Именно такую соль производители любят добавлять в свои продукты, ведь это еще и наиболее бюджетный вариант. 

Лучше всего вовсе отказаться от использования белой соли, в крайнем случае заменив ее на морскую. Важно помнить о том, что переизбыток соли может стать причиной задержки жидкости в организме, повышения давления, проблем с почками и сердцем.

Розовая гималайская соль

Розовая гималайская соль, образовавшаяся в Гималаях около 250 миллионов лет назад, считается лучшей заменой обычной соли, так как она не имеет особого вкуса или запаха. Как правило, цвет кристаллов варьируется от красного до бледно-розового, а в перемолотом виде соль очень похожа на обычную (ее отличают небольшие розовые вкрапления).

Розовая соль может похвастаться наличием в своем составе калия, магния, меди, железа и других минералов. Всего в розовой соли насчитывается около 84 различных элементов. 

Черная каменная соль (кала намак)

Черная соль, на деле имеющая красноватый оттенок из-за содержания железа, добывается в индийских Гималаях. Из-за наличия сероводорода соль имеет очень специфический яичных запах. Однако, и у нее есть свои плюсы: она улучшает пищеварение и не задерживает воду в организме.

Черная костромская соль

Эта соль действительно обладает насыщенным черным оттенком. Как можно догадаться, производят ее в Костроме на основе ржаной муки по старинной технологии. Благодаря ржаной муке и способу производства, соль насыщается полезными минералами, включая кальций, магний и калий. Соль обладает очищающими свойствами и не задерживает воду в организме. Кроме того, она великолепно смотрится в салатах и гарнирах.

При желании, белую соль можно разбить еще на несколько категорий, вспомнив еще кошерную, каменную и другие ее подвиды, а также поговорить об ароматизированных видах соли. Однако, мы считаем вышеупомянутые виды наиболее полезными и безопасными для вашего здоровья.


Читайте также:

Кофе: польза или вред?

Маленькие хитрости, которые позволят всегда питаться правильно

Яйца: есть или не есть?

Лучшие Instagram-аккаунты для тех, кто одержим правильным питанием

Последние статьи
Кадр семейной комедии «Приключения Паддингтона»

Лучшие фильмы про медведей

Это был необыкновенный актер! Ростом под три метра, умный, покладистый...

Подробнее...

10 лучших рекламных кампаний сезона весна/лето 2017

Январь подходит к концу, и не за горам...

Подробнее...
Избранные статьи

«Ла-Ла Ленд» - рецензия

612
Крис Прэтт - биография

Крис Прэтт – биография и личная жизнь

6389
Персонажи сериалов, не показавшие свои лица зрителям

Люди-невидимки: Персонажи сериалов, не показавшие свои лица

10682
Лучшие рестораны знаменитостей

Лучшие рестораны звезд

10131
Лучшие книги для летнего отдыха

Лучшие книги для летнего отдыха

11842
Похожие статьи

Пять шагов к идеальному пикнику

1040
Чем опасно голодание

Чем опасно голодание

1025
Семена чиа

Семена чиа

973
Правильное питание на неделю

Правильное питание на неделю

1039
Польза киноа

Польза крупы киноа

904