Сладкие роллы

Рецепт недели
2163

Если вы – ценитель японской кухни и в то же время любитель сладкого, вам, несомненно, понравится такое лакомство, как сладкие роллы. Этот изысканный десерт очень понравится детям. Его с легкостью при желании можно приготовить дома. Для этого не требуется большого количества времени.

Другие страны, в том числе и Китай, давно позаимствовали этот японский рецепт, и сегодня в кухнях разных государств можно встретить сладкие роллы с фруктами, взбитыми сливками, изюмом и орехами, сухофруктами и нежнейшим сыром. Рецептов сладких роллов в настоящее время немало, поэтому при приготовлении можно давать волю фантазии, вновь и вновь создавая шедевры.

Сладкие роллы делают из тончайших яичных блинчиков, ягод и фруктов, или сливочно-творожной начинки. Поливают их любым сиропом: ягодным, шоколадным, апельсиновым.

Сладкие роллы с киви и персиком

Для блинчиков необходимо:

  • 2 яйца;
  • какао-порошок – 1 ч. л;
  • крахмал – 1,5 ч. л;
  • сахарный песок – 2 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • 100 г маскарпоне;
  • 1 киви;
  • персики – около 50 г (можно консервированные);
  • ванильный сахар.

Стограммовая порция сладких роллов с киви и персиком содержит около 220 ккал.

Вкусные сладкие роллы

Ход приготовления

  1. Одно яйцо необходимо взбить с крахмалом и сахаром. Поджарить с двух сторон: получится светлый блинчик.
  2. Возьмите те же компоненты, только добавьте какао, поджарьте также с обеих сторон. Это будет шоколадный блинчик.
  3. Киви очистите, порежьте на брусочки, персик – на дольки.
  4. Намажьте маскарпоне на светлый блинчик, положите персик, посыпьте ванильным сахаром. Заверните в рулет.
  5. В шоколадный блинчик добавьте киви, также предварительно смазав его сыром маскарпоне. Сверните в виде рулетика.
  6. Порежьте рулеты на порционные кусочки, как обычные роллы.
  7. Полейте сиропом по вкусу.

Сладкие роллы для всей семьи

Совет для мам

Можно экспериментировать с начинками, заворачивая их в обычный тонкий лаваш. Предлагаем минутный рецепт для мам сладкоежек.

Вам потребуется:

  • мед либо сахар – 2 ст. л.;
  • 2 листа лаваша;
  • молочный шоколад;
  • рикотта либо маскарпоне –250 г;
  • изюм – 2 ст. л;
  • орехи (лучше всего брать грецкие) – 0,5 ст.

Приготовление

Лаваш немного смочить теплой водой и прогреть 2 мин в микроволновой печи. Изюм положить в теплую воду, дать разбухнуть, перебрать. Затем мелко порезать. Орехи прокалить. Все натереть на терке, добавить сыр и растопленный мед, смешать. Слой полученной сладкой массы нанести на лаваш и при помощи циновки для роллов или пищевой пленки плотно свернуть рулетом. Охладить, нарезать кусочками. Приятного чаепития!

Дизайн — Жанна Травкина