«Хороший завтрак — великое дело», — писал Джером К. Джером, а уж его герои знали толк в хорошей еде. Их приключениям уже больше ста лет, но с тех пор мало что изменилось: мужчины так же любят вкусно и сытно поесть с утра. И если вы мечтаете о долгой и счастливой жизни с одним из них, чаще радуйте любимого ароматным кофе и питательным завтраком. С этими несложными рецептами у вас отличные шансы укрепить отношения!
Творожные пончики
Время приготовления: 25 минут.
Порции: 6 штук.
Вам понадобится:
- 90 г муки
- ⅓ ч.л. разрыхлителя теста
- 45 г сливочного масла + для смазывания формы
- 95 г сахара
- 80 г творога 9%
- 1 яйцо
- сахарная пудра для украшения
Как приготовить:
- Духовку нужно разогреть 180 °С, а форму, в которой вы будете выпекать пончики, — смазать маслом.
- Сливочное масло нужно растопить и слегка остудить.
- Муку просейте вместе с разрыхлителем. Протрите творог через терку и перемешайте с яйцом и сахаром. В получившуюся смесь добавьте растопленное масло и перемешайте еще раз. Соедините муку и творожную смесь и перемешайте вновь.
- Тесто выложите в формы так, чтобы они были заполнены не больше чем на две трети. Выпекайте до тех пор, пока нож или зубочистка не будут оставаться сухими после протыкания (примерно 10-12 минут).
- Пока пончики остывают, сделайте большую чашку кофе Preludio в капсульной кофемашине NESCAFÉ Dolce Gusto. Кофе средней обжарки с карамельными нотками хорош даже без молока: так вы почувствуете приятный контраст со сливочным вкусом пончиков. Которые, кстати, уже остыли: можно посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами, джемом или другой любимой добавкой.
Французский круассан с сыром бри, клубникой и рукколой
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 2.
Вам понадобится:
- 2 круассана
- 60 г сыра бри
- руккола
- горсть свежей клубники
Как приготовить:
- Возьмите круассаны, сыр и клубнику. Круассаны надрежьте вдоль, а сыр с клубникой порежьте плоскими кусочками.
- Нижнюю часть круассана выложите рукколой, сыром и клубникой: количество начинки зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Вот и все — блюдо готово!
- Идеальным дополнением к круассану станет большая чашка нежного кофе Preludio.
Фриттата с помидорами и фетой
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 4–6.
Вам понадобится:
- 1 средний болгарский перец
- 1 средний помидор
- несколько веточек укропа и петрушки
- несколько листочков базилика
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, черный молотый перец
- 6 яиц
- 80 г феты + для подачи
Как приготовить:
- Духовку нужно разогреть до 220 °С.
- Нарежьте помидор круглыми ломтиками, перец — кубиками, а зелень мелко порубите.
- Нарезанные круглыми ломтиками помидоры, кубики болгарского перца и мелко порубленную зелень смешайте в форме для запекания с маслом, солью и молотым черным перцем. Поставьте в духовку на 10 минут.
- Яйца взбейте и добавьте соль с перцем. Форму для запекания достаньте из духовки и залейте овощи яичной смесью. Сверху положите помидорные ломтики. Добавьте зелень и фету, предварительно размельчив ее.
- Убавьте температуру в духовке до 190 °С и снова поставьте туда сковороду. Запекайте около 10 минут, до готовности блюда. Посыпьте свежей зеленью и сыром. Подавайте с чашкой кофе Preludio Intenso.
Овсяные панкейки
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 3
Вам понадобится:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 200 г творога
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка корицы
- 1 столовая ложка экстракта ванили
- 1 порезанный банан
- мед по вкусу
- орехи по выбору (например, пекан или грецкие)
Как приготовить:
- В блендер положите банан, овсянку, творог, яйца, корицу и ванильный экстракт. Взбейте так, чтобы получилась однородная масса. Если она слишком густая, влейте немного воды. Однако слишком жидким тесто для панкейков быть не должно.
- Смажьте сковороду с антипригарным покрытием растительным маслом и разогрейте ее, но не сильно.
- Вылейте столовую ложку теста в сковороду и равномерно распределите по поверхности. Поджаривайте с обеих сторон до темно-золотистого цвета.
- Украсьте панкейки кусочками бананов, орехами. Подавайте с медом и кофе.
