От знакомства до влюбленности — один завтрак

Кулинария
873

«Хороший завтрак — великое дело», — писал Джером К. Джером, а уж его герои знали толк в хорошей еде. Их приключениям уже больше ста лет, но с тех пор мало что изменилось: мужчины так же любят вкусно и сытно поесть с утра. И если вы мечтаете о долгой и счастливой жизни с одним из них, чаще радуйте любимого ароматным кофе и питательным завтраком. С этими несложными рецептами у вас отличные шансы укрепить отношения!

Творожные пончики

Время приготовления: 25 минут.

Порции: 6 штук. 

Вам понадобится:

  • 90 г муки
  • ⅓ ч.л. разрыхлителя теста
  • 45 г сливочного масла + для смазывания формы
  • 95 г сахара
  • 80 г творога 9%
  • 1 яйцо
  • сахарная пудра для украшения

Как приготовить:

  1. Духовку нужно разогреть 180 °С, а форму, в которой вы будете выпекать пончики, — смазать маслом.  
  2. Сливочное масло нужно растопить и слегка остудить.  
  3. Муку просейте вместе с разрыхлителем. Протрите творог через терку и перемешайте с яйцом и сахаром. В получившуюся смесь добавьте растопленное масло и перемешайте еще раз. Соедините муку и творожную смесь и перемешайте вновь. 
  4. Тесто выложите в формы так, чтобы они были заполнены не больше чем на две трети. Выпекайте до тех пор, пока нож или зубочистка не будут оставаться сухими после протыкания (примерно 10-12 минут). 
  5. Пока пончики остывают, сделайте большую чашку кофе Preludio в капсульной кофемашине NESCAFÉ Dolce Gusto. Кофе средней обжарки с карамельными нотками хорош даже без молока: так вы почувствуете приятный контраст со сливочным вкусом пончиков. Которые, кстати, уже остыли: можно посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами, джемом или другой любимой добавкой.  

Французский круассан с сыром бри, клубникой и рукколой

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 2.

Вам понадобится:

  • 2 круассана
  • 60 г сыра бри
  • руккола
  • горсть свежей клубники

Как приготовить:

  1. Возьмите круассаны, сыр и клубнику. Круассаны надрежьте вдоль, а сыр с клубникой порежьте плоскими кусочками.  
  2. Нижнюю часть круассана выложите рукколой, сыром и клубникой: количество начинки зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Вот и все — блюдо готово!   
  3. Идеальным дополнением к круассану станет большая чашка нежного кофе Preludio.

Фриттата с помидорами и фетой

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4–6.

Вам понадобится:

  • 1 средний болгарский перец
  • 1 средний помидор 
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • несколько листочков базилика
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль, черный молотый перец
  • 6 яиц
  • 80 г феты + для подачи

Как приготовить:

  1. Духовку нужно разогреть до 220 °С. 
  2. Нарежьте помидор круглыми ломтиками, перец — кубиками, а зелень мелко порубите. 
  3. Нарезанные круглыми ломтиками помидоры, кубики болгарского перца и мелко порубленную зелень смешайте в форме для запекания с маслом, солью и молотым черным перцем. Поставьте в духовку на 10 минут.
  4. Яйца взбейте и добавьте соль с перцем. Форму для запекания достаньте из духовки и залейте овощи яичной смесью. Сверху положите помидорные ломтики. Добавьте зелень и фету, предварительно размельчив ее.
  5. Убавьте температуру в духовке до 190 °С и снова поставьте туда сковороду. Запекайте около 10 минут, до готовности блюда. Посыпьте свежей зеленью и сыром. Подавайте с чашкой кофе Preludio Intenso.

Овсяные панкейки

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 3

Вам понадобится:

  • 1 стакан овсяных хлопьев 
  • 200 г творога
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка корицы 
  • 1 столовая ложка экстракта ванили 
  • 1 порезанный банан 
  • мед по вкусу 
  • орехи по выбору (например, пекан или грецкие)

Как приготовить:

  1. В блендер положите банан, овсянку, творог, яйца, корицу и ванильный экстракт. Взбейте так, чтобы получилась однородная масса. Если она слишком густая, влейте немного воды. Однако слишком жидким тесто для панкейков быть не должно. 
  2. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием растительным маслом и разогрейте ее, но не сильно.  
  3. Вылейте столовую ложку теста в сковороду и равномерно распределите по поверхности. Поджаривайте с обеих сторон до темно-золотистого цвета. 
  4. Украсьте панкейки кусочками бананов, орехами. Подавайте с медом и кофе. 
Дизайн — Жанна Травкина