Один из салатов, пользующихся большим успехом на торжествах, – «Гранатовый браслет». Во многих семьях это блюдо стало украшением праздничного стола благодаря своему нарядному виду и оригинальному вкусу.
Некоторые люди отказываются готовить этот салат, мотивируя тем, что гранат содержит косточки, а это может не понравиться гостям или домочадцам. Следует знать, что сегодня в продаже есть гранаты без косточек: их зернышки мягкие и легко жуются.
Вам понадобится:
- 280-300 г филе курицы;
- соль, перец;
- 1 ст. л. уксуса (9%);
- 2 свеклы;
- 2 граната;
- 2 морковки;
- 3 яйца;
- 1 луковичка;
- орехи грецкие – 65 г;
- картошка – 3 шт;
- сахар – 1 ч. л;
- майонез – 200 г.
100-граммовая порция салата «Гранатовый браслет» содержит примерно 170 ккал.
Ход приготовления
- Яйца, картошку и свеклу нужно отварить до готовности. Затем, охладив, натереть по отдельности крупной соломкой.
- Курицу сварить, посолив воду, затем обсушить и порезать на небольшие кубики. Можно после варки слегка обжарить.
- Орешки подсушить, убрать шкурочки, измельчить в блендере.
- Лук мелко порубить, замариновать с солью, уксусом и сахаром.
- Морковь натереть мелко, откинуть на дуршлаг, чтобы сошел лишний сок.
- Возьмите широкое красивое блюдо и поставьте в его центр стакан. Вы будете выкладывать слои вокруг него, чтобы салат имел форму браслета.
- Слои выложить в следующем порядке: картофель, бурак, морковка, орехи, мясо, лук, тертые яйца, мясо, бурак. Поочередно промазывать их майонезом, при этом солить, перчить по вкусу.
- Уберите стакан, а верх салата украсьте гранатовыми зернышками. Поставьте в холодильник, закрыв пищевой пленкой. Салат «Гранатовый браслет» должен пропитаться в течение 4-х часов, затем можно подать к столу. Счастливого праздника и приятного аппетита!
