Самая дорогая «уличная еда» в мире

Самая дорогая «уличная еда» в мире
Изображение
< 1 / 1 >

Кто-то увлечен кулинарией и удивляет своих близких новыми оригинальными рецептами, кто-то не любит экспериментировать, готовя добротные проверенные временем блюда, кто-то ненавидит стоять у плиты и предпочитает этому поход в ресторан или кафе. 

А вот «уличная еда» – это быстрый перекус, если вам некогда «затормозить» за столиком кафе. Ее можно купить и съесть в ожидании поезда, между парами в университете или, если застряли в длинной «пробке». Специалисты говорят, что уличная еда не очень полезна (много жиров, калорий, и сухомятка опять же), признайтесь – все мы иногда грешим ею! И рейтинг самой дорогой уличной еды заставит вас пересмотреть пренебрежительное отношение к ней. 

Уличная еда: от 1873 до 1,4 млн. долларов

Гибрид пончика и круассана

Источники утверждают, что слово «пончик» появилось в обиходе в начале XIX века, вскоре этот вид уличной еды с пылу-с жару приобрел необыкновенную популярность. Самый дорогой пончик в истории родился в Лондоне. Шеф-повар Пол Херли долго отбирал редкие ингредиенты, добивался совершенного вкуса и создал так называемый Luxury Zebra Cro. Это лакомство стоит 1873 долларов, для его выпекания использовали иранский шафран, специальную икру кристаль розе, таитянскую золотую ваниль и самый дорогой шоколад в мире. Гибрид пончика и круассана был представлен Херли на лондонском фестивале «Just Eat Food Fest»  в июле 2016-го года.

Пончик зебра – гибрид пончика и круассана

Суши от шеф-повара Ангелито Аранеты

Суши – выходцы из Юго-Восточной Азии и родились совершенно случайно – кто-то додумался положить рыбу в рис для брожения (чтобы она оставалась съедобной в течение некоторого времени). Сейчас суши продаются не только в ресторанах и барах, но и в продуктовых ларьках в качестве уличной еды. Шеф-повар Ангелито Аранета младший придумал свои суши, которые шесть лет назад попали в Книгу рекордов Гиннесса как самые дорогие на планете. Почему суши от Аранеты стоят 1978 долларов за пять штук? Каждый суши завернут в тонкие золотые листы, на верхней части – черная икра высшего сорта и по три жемчужины.

Суши от Аранеты

Собака с золотыми листьями: 30-сантиметровый хот-дог

Уличная еда хот-дог известна абсолютно всем и ассоциируется с американской культурой. Однако хот-дог не был придуман в США – он «приехал» туда из Германии в середине XIX века. Несмотря на название («горячая собака») в булке спрятана обычная сосиска. Летом 2012 года в нью-йоркском ресторане «230 Fifth» был сделан рекордно дорогой хот-дог, стоивший 2300 долларов. Этот 30-сантиметровый хот-дог напоминает бейсбольную биту и славится своими деликатесными составляющими. Мясо  – это 60-дневный сухой выдержанный сорт, обогащенный черным трюфелем, хлеб поджарен на белом трюфельном масле, специальный кетчуп приправлен шафраном и французской горчицей де Шарру, карамелизованный лук приготовлен в шампанском Дом Периньон и 100-летнем бальзамическом уксусе. Сверху хот-дог посыпан золотыми листьями. Вот тебе и «собака»!

Хот-дог из люксовых ингредиентов

Флербургер из Лас-Вегаса

Этот флербургер (FleurBurger 5000) подается в Лас-Вегасе, он есть в меню французского ресторана топ-класса «Fleur», принадлежащем Хьюберту Келлеру. Цифра 5000 в названии не случайна – чтобы получить эту «уличную еду», вы должны заказать бутылку вина, которое стоит 2500 долларов, в «комплекте» с гамбургером цена вырастет до 5000 долларов. Получается, бургер тоже оценивается в 2500 долларов. В его центре – очень дорогая говядина вагю (вид мраморной говядины), булочка сделана из фуа-гра. Все это посыпано черным трюфелем и полито трюфельным соусом.

Флербургер из ресторана Лас-Вегаса

Преступно сочный бургер весом 352 кг

Гамбургер появился как уличная еда, продающаяся на ярмарках, фестивалях, всемирных выставках, в парках развлечений. Его «родителем» считается предприимчивый торговец Чарли Нагрин, придумавший придавить котлету двумя ломтями хлеба – чтобы было удобно есть на ходу. Juicy Outlaw Burger («Преступно сочный бургер») угодил в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейший в мире серийно выпускаемый гамбургер. Он дебютировал на ярмарке в графстве Аламеда (Калифорния). Для изготовления гигантского гамбургера потребовалось 14 часов работы. Он весит 352 кг. В бургер входят 12 кг соленых огурцов, 20 кг лука, 13,6 кг салата и почти 50-килограммовая котлета. Гамбургер стоит 5000 долларов и содержит 1375000 калорий. 

Гамбургер Juicy Outlaw Burger

Французское печенье – макарон от кутюр

Макарон – это изящные круглые печенья-безе, состоящие из двух половинок, скрепленных джемом, ганашем или сливочным кремом. Они родились в 1530-х годах – личный повар Екатерины Медичи представил их королеве. Тогда печенье не отличалось особыми вкусами и подавалось без начинок. В 1830-х годах макароны усовершенствовали, и сейчас это распространенное французское лакомство. В 2003-м году парижский кондитер и владелец 13-магазинов в Париже и Токио Пьер Эрме стал выпускать гламурные коллекции макарон. 

Макаруны от кутюр

С тех пор каждый год мастер создает две коллекции печений, и люди со всего мира стекаются у его прилавков, чтобы попробовать новый модный вкус. За коробками ассорти макарон выстраиваются очереди, а стоят «печеньки» по 5 долларов за штуку или 100 долларов за фунт. Но есть у Эрме и эксклюзивные макароны, которые он продает по 7414 долларов за фунт (0,45 кг). Они остаются самыми желанными и популярными – это набор, включающий миндальное печенье с абрикосовой начинкой, розовые макароны с ганашем из лепестков роз и другие вкусности.

Бутик Эрме, где продаются макаруны

Эксклюзивный мясной пирог из Ланкашира

Гостиница «Fence Gate Inn» (графство Ланкашир, Великобритания), известна как отель мирового класса, бар и ресторан. Фирменное блюдо поваров – мясной пирог. Есть несколько видов этого пирога, подешевле и подороже, а эксклюзивный продается за 10165 долларов. В нем содержатся говядина вагю, китайский гриб мацутакэ, черный трюфель, корочка пирога – это съедобное сусальное золото. Пирог готовится с обильной винной подливкой из двух бутылок Шато мутон Ротшильд 1982 года.

Мясной пирог, покрытый золотом

Золотые канноли с ожерельем

Канноли – это трубочки-десерты, классическое итальянское блюдо, появившееся в Палермо. Жареное тесто обычно наполняется сладкой кремовой начинкой из рикотты (или маскарпоне), смешанной с шоколадом, апельсиновой цедрой, лимонными цукатами и дроблеными орехами. Канноли считались уличной едой для карнавала, проводимого перед Великим постом. Самая дорогая трубочка канноли была выпечена в Канзас-Сити осенью 2011-го года – это Золотые канноли Джаспера (Jasper’s Golden Cannoli). Шеф-повар и владелец ресторана «Jasper» хотели таким образом отметить национальный месяц канноли. Все было сделано по рецепту: тот же сыр рикотта, цукаты, шоколад, но оболочка канноли была покрыта сусальным золотом, а дополняло пирожное итальянское ожерелье (несъедобное). Ювелирное изделие было сделано Томом Тиволом и стоило 26000 долларов. С этим роскошным «дополнением» канноли продавалось за 26453 доллара.

Золотые канноли Джаспера

Сэндвич Богородицы, приносящий удачу

Сэндвич (или попросту бутерброд с двумя кусками хлеба) – это не просто уличная еда, они популярны в каждом доме США. Сэндвичи дают детям в школу, с ними отправляются на пикники или на работу. Слово «сэндвич» пошло от 4-го графа Сэндвича – Джона Монтегю, который первым приказал слуге принести ему мясо между двумя кусочками хлеба, чтобы не запачкать карты, в которые в это время играл аристократ. Оказывается, в мире есть сэндвич, который приносит удачу! Осенью 1994-го года обычная американка из Флориды Дайан Дайсер сделала себе бутерброд, откусила от него и вдруг заметила, что хлеб поджарился необычным образом – на нем проступил лик Богородицы. Дайан испугалась, не доела сэндвич, а поместила его в пластиковую коробочку. С тех пор с ней стали твориться чудеса – например, Дайсер выиграла 70 тысяч в казино. Она владела своим «счастливым бутербродом» 10 лет, пока не решилась продать талисман. В ноябре 2004-го года «Сэндвич Богородицы» был куплен за 28 тысяч долларов канадским онлайн-казино. Согласно Книге рекордов Гиннесса, это самый дорогой бутерброд, проданный на онлайн-аукционе.

Сэндвич с ликом Богородицы

Клубника Арно с бриллиантом

Десерт «Клубника Арно» – это обычное мороженое, которое мы можем купить в уличном ларьке. Правда, есть одно отличие – поданное в ресторане «Arno» (Новый Орлеан) блюдо стоило… 1,4 млн. долларов. Откуда такая бешеная цена? Ведь десерт делают вполне традиционно: шарик ванильного мороженого сбрызгивают смесью дорогих вин, гвоздики, корицы, сахара и украшают ломтиками лайма и апельсина, сверху – взбитые сливки и листик мяты. Мороженое готово к подаче! Но постойте – есть еще одна деталь – 4,7-каратный розовый бриллиант, который когда-то принадлежал британскому финансисту сэру Эрнесту Касселу. При подаче официант в белых перчатках  лил редкий портвейн в хрустальный ликерный набор, и все это сопровождалось музыкальным номером, который исполнял джазовый ансамбль. Получается, мороженое Арно – самая дорогая уличная еда.

Мороженое Арно из Нового Орлеана

Читайте также:

Самые лучшие фуд-маркеты в мире

Кулинарный туризм: куда поехать

Города, в которых обязательно нужно выпить кофе

Последние статьи

10 лучших клипов Николь Шерзингер

Сегодня день рождения празднует Николь Шерзингер, американская певица ...

Подробнее...
Средневековый город Бесалу

Главные достопримечательности Каталонии

Для многих достопримечательности Каталонии ограничиваются лишь ее серд...

Подробнее...

Простые истины: 18 мудрых мыслей Жан-Жака Руссо

Сегодня в день рождения французского ф...

Подробнее...
Джош Холлоуэй в сериале «Остаться в живых»

Лучшие антигерои в сериалах

Кто такой антигерой, наглядно продемонстрировал второй сезон сериала «...

Подробнее...
Избранные статьи

«Мумия» – рецензия

743
Дэн Стивенс – биография

Дэн Стивенс – биография и личная жизнь

2423
Герой фильма 2017 года «Оно»

10 книг для тех, кто хочет пощекотать себе нервы

2729
Австрийский замок Хоэнверфен

Самые красивые замки мира

2235
Фантастическая Камчатка – горная река

Где не стоит отдыхать в 2017 году и куда поехать вместо это...

3196
Похожие статьи
Самые поразительные фотографии любви

Самые поразительные фотографии любви

2663
Известные картины Мане

Самые известные картины Мане

7843
Рене Магритт: биография

Рене Магритт: биография и лучшие работы

1143
Клод Моне: биография

Клод Моне: биография и лучшие работы

1344
Огюст Роден: биография

Огюст Роден: биография и лучшие работы

1750