Сыроедение - вред или польза

Правильное питание
1114

Все более широкое распространение в современном мире здорового питания приобретает сыроедение. Вред и польза подобного подхода неустанно обсуждаются учеными и диетологами. Методика основывается на употреблении в пищу блюд в сыром виде, без прохождения термической обработки. Многие ошибочно предполагают, что меню в данной программе основывается только на фруктах и овощах. На самом деле, рацион более разнообразен: мясо и рыба (в вяленом виде), молочные продукты, мед, орехи, яйца, растительные масла холодного отжима и даже крупы.

Современное сыроедение – польза типа питания:

  • Большинство полезных компонентов начинают разрушаться при температуре выше 40°С. Благодаря составлению рациона из сырых продуктов, организм всегда обеспечен полным спектром необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов.
  • Пищевые волокна и клетчатка в необработанном виде оптимизируют пищеварение и избавляют от любых диспепсических расстройств.
  • Для людей с болезнями десен, зубов и неприятным запахом изо рта спасением может стать именно сыроедение. Польза подхода в том, что на эмаль и нежный эпителий не оказывается теплового воздействия, поэтому десна перестают кровоточить, а зубы не разрушаются. Сырые продукты, попадая в желудок, не гниют, поэтому неприятный запах исчезает.
  • Сыроеды гораздо реже жалуются на проблемы кожи эстетического характера, выпадение волос, нарушение кровообращения, ведущее к образованию непривлекательной сосудистой сетки.

Что такое сыроедение

  • Набрать лишний вес на подобной программе практически невозможно. При этом улучшить качество мышечного рельефа очень легко.
  • Использование сыроедения в качестве образа жизни позволяет избавиться от таких неприятных хронических заболеваний как аллергия, диспепсический синдром, сахарный диабет, атеросклероз сосудов, гипертоническая болезнь. 
  • Отказ от термической обработки пищи в разы снижает риск развития онкологии.
  • Отзывы заядлых сыроедов указывают на снижение потребности во сне. Нередко показатель уменьшается с 7-8 часов в сутки до 4-5, у некоторых – до 2 часов.
  • В результате прекращения (или снижения скорости) образования токсинов изменится состояние кожных покровов. Сыроеды не так нуждаются в выделительных свойствах кожи, поэтому их тело медленнее загрязняется, пот не имеет резкого запаха, даже волосы покрываются жиром не так интенсивно.
  • Для приверженцев сыроедения характерна легкость во всем теле, отсутствие депрессий, раздражительность и утомляемость. 
  • Иммунитет повышается, риск заражения простудным заболеванием сводится практически к нулю.
  • Очень сложно встретить сыроеда, который курит или употребляет алкоголь. Чистый организм отторгает яд, поэтому врачи нередко рекомендуют подобный подход в качестве методики избавления от вредных привычек.

Сыроедение - польза

Несмотря на столь внушительное количество плюсов, существует у режима и несколько негативных сторон. Сыроедение – вред оригинального подхода:

  • Приходится отказываться от фасоли, гороха, сои, т.к. в сыром виде эти компоненты вызывают сильное раздражение стенок желудка. Для многих данные продукты являются основным источником белка, поэтому если не найти достойную замену, можно нанести вред здоровью.
  • Для людей, страдающих от язвенной болезни, гастрита или панкреатита подобный режим запрещен. Сырые продукты вызывают повышенное раздражение слизистой, что может вызвать обострение перечисленных состояний.
  • Беременным женщинам и кормящим мамам нельзя полностью переходить на сыроедение (хотя бы 40% рациона должно состоять из термически обработанных блюд).
Дизайн — Жанна Травкина