Маффины – это популярная и очень вкусная американская выпечка, легкая в приготовлении. Своим внешним видом маффины напоминают кексы.
В новогодние каникулы у многих хозяек появляется время побаловать своих домашних, особенно детей, чем-нибудь вкусненьким. Сладости из магазина уже всем изрядно надоели, от изобилия новогодних конфет кружится голова. Самое время приготовить дома шоколадные маффины с какао! Для этого понадобится приобрести готовые формочки. Они могут быть бумажными, силиконовыми либо металлическими. Выпечка в них получается настолько воздушной и вкусной, что маффины исчезают со стола в считанные минуты.
Данный десерт высококалориен: 318 ккал в расчете на 100 г готового продукта. Готовится в течение 1 ч.
Понадобятся ингредиенты:
- соль;
- разрыхлитель;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 1 шт;
- молоко – 150 мл;
- пшеничная мука –175 г;
- какао – 45 г;
- масло растительное – 60 мл.
Ход приготовления
- Яичко взбить с маслом и молоком.
- В отдельной чаше просеять муку, добавить какао, соль, разрыхлитель и сахар. Высыпать в яичную смесь. Хорошо вымесить, чтобы в итоге консистенция стала однородной.
- Смесь нужно выложить в приобретенные заранее формочки для маффинов. Заполнять их следует на две трети общего объема, дно слегка смазать растительным маслицем. Выпекать 20-25 мин. Температура в духовом шкафу должна быть не менее 180-200°С. При желании в эти кексики можно добавить изюм. Для этого промытые и подсушенные ягодки нужно смешать с частью муки, а затем добавить в тесто. Перед тем, как раскладывать по формочкам, тщательно его вымесить.
- Готовые шоколадные маффины с какао можно украсить пудрой, глазурью.
Теперь можно насладиться вкусом этого приготовленного с душой десерта!
